Beautiful Borage · Borraja bonita

este parque que hay junto a mi casa me tiene maravillada,
hace poco me regalaba deliciosos madroños
y ahora me he dado cuenta de que allí crece un montón de borraja!
 lo descubrí gracias a una señora mayor que subía torpemente ayudada de una muleta por una pendiente bordeando el camino y llevaba una bolsa de plástico con hojas gruesas y muy rugosas,
me picó la curiosidad porque se había arriesgado bastante metiéndose por allí para cogerlas.
en este parque los abuelos campan a sus anchas y se aprovisionan de todo lo que ven por allí:
ajos tiernos, espárragos, higos, almendras, hinojo, higos chumbos...
busqué esa planta, me llevé una hoja a casa e investigué un poco en internet.
 era borraja, preciosa borraja.
es una de esas plantas que crece por todas partes,
toda la vida la he tenido ahí delante y tonta de mí,
no sabía qué era.

this park near home is always surprising me,
i found strawberry trees a bit ago
and now i've discovered that grows borage!
it was an old woman who gave me a clue.
the aged are always picking up almost everything at the park:
spring baby garlics, asparragus, figs, almonds, prickly pears, fennel...
so there was this woman with a crutch trying to go back to the main path,
she had been putting herself at risk going down the hill to collect a kind of rough big leaves,
it was really weird and i wanted to know what kind of plant it was!
so i look for the plant and i one leaf took home to investigate :)
and yes! it was borage, beautiful borage.
it's one of those humble plants that grows everywhere,
all my life right before my eyes... and i didn't know about it!

Boraginaceae (Borage family) taken from
John Curtis’s British Entomology. 1824-1835.
+ botanical info

he estado buscando recetas para ver cómo prepararla,
hervida (el tallo o las hojas) o en ensaladas (hojas y flores),
aunque es un plato muy típico en aragón y había oído hanlar de ella,
no la había probado.
está buenísima, me ha sorprendido su sabor y olor a pepino,
saber que se cultiva como planta acompañante porque atrae a las abejas, facilitando la polinización,
y repele a otros insectos menos beneficiosos...
y sus propiedades medicinales.
lo que más me ha llamado la atención de lo que escriben sobre ella es
que dícen que sana el alma.
parece ser un buen remedio contra la melancolía.
en el siglo XVI un famoso herborista escribía:
"la borraja hace a hombres y mujeres felices y alegres, llevándose toda tristeza y melancolía…
y calma a los inquietos y lunáticos."
aquí explican cómo :)
sus flores (que por cierto son hermafroditas) producen una sensación de euforia
(los griegos la llamaban euphrosynon)
y los romanos preparaban una bebida macerándolas en vino
para curar la melancolía y la tristeza,
y los celtas la utilizaban para dar coraje a los guerreros.
en la edad media los soldados la llevaban bordada,
siendo también muy popular en la inglaterra isabelina.
me gusta esta planta :)
.
he encontrado además un par de blogs chulísimos
salt, teak and fog y growing people,
en este último hay unos mapas de Londres en los que aparecen localizados lugares donde determinadas plantas comestibles crecen, miradlo porqe es flipante.
jardines secretos londinenses... en fin, mil cosas interesantes relacionadas con la jardinería.
hacía tiempo que no pegaba un rollo tan largo!
a disfrutar!

 feliz domingo :)

i've been looking for recipes for cooking it or adding to salads,
it tastes and smells like cucumber.
i didn't know that borage is used in companion planting,
is a Bee attractant: "The more bees in your garden, the better they pollinate its other plants."
it's also known as a medicinal plant, as a medecine for the soul :)
i've found a very interesting link about it here.
... a greek naturalist said that the plant ‘maketh a man merry and joyful.’
another greek physician mentioned the use of Borage to ‘comfort the heart, purge melancholy and quiet the lunatic person.’
...." Borage, as a flower essence, is for heavy heartedness and lack of confidence when facing challenges. The remedy is said to bring courage to the taker, providing a condition of “buoyancy of the soul”. (Katz and Kaminski 1994) Borage is said to bring “lightness and ebullience to the soul, filling it with optimism and enthusiasm.”...
..
Borage was called the "herb of gladness" by the Welsh. Romans made use of the borage flowers to produce an elixir, which they used to lighten the spirits and raise confidence, to give courage soldiers before they went into battle.
Medieval knights wore scraves embroidered with the flowers for the same reason.
This use of the plant to beat back depression was also common during the Elizabethan age in England, when melancholy was typically treated using a herbal concoction made from the borage.

here is a recipe of an Elixir for Melancholy :)
isn't it amazing?
.
surfing the net i just found these two great blogs
salt, teak and fog & growing people,
(check this  London food map or these london secret gardens!)

hope you enjoy a lovely sunday!
enjoy :)